Zelfstandig werkend kok
- 04-02-2025

DIT IS INTERESSANT VOOR JOU!
Je gaat werken in een groene, dynamische en sportieve werkomgeving, waar geen dag hetzelfde is en je werkt in een geweldig team! Uiteraard zorgen wij voor bedrijfskleding. De werkuren zijn zeker ook interessant; van 12.00 uur tot 21.00 uur is de keuken open, eigenlijk is het een dagzaak dus!
Natuurlijk ben jij er ook als er een feest of andere happening is, waarbij gegeten wordt. Als je dat leuk vindt: je krijgt de mogelijkheid om gratis de golfsport te leren en te beoefenen. Het salaris dat je krijgt is afhankelijk van je ervaring.
WAT GA JE DOEN?
Je krijgt een mooi takenpakket, passend bij je passie: koken!
Jij;
- Doet de mise-en-place;
- Bent verantwoordelijk voor de bereiding én tijdige uitgifte van de koude en warme gerechten (à la carte);
- Verzorgt buffetten en diners voor partijen;
- Draagt zorg voor het uiterlijk, de kwaliteit, smaak en geur van gerechten die na jouw bereiding de keuken verlaten;
- Denkt mee en je draagt creatieve ideeën aan voor nieuwe gerechten en weekspecials;
- Leeft de SVH voorschriften na en je mede-verantwoordelijk voor de administratie hiervan.
Verder;
- Bereid je de gerechten op de juiste manier en op tijd voor;
- Volg je vaste instructies met betrekking tot recepten en presentatie;
- Gebruik je de keukenapparatuur op een efficiënte en veilige manier;
- Hou je de keuken netjes waar hygiëne voorop staat;
- Help je met het schoonmaken en organiseren van de keuken en apparatuur;
- Houdt je je aan alle codes voor sanitaire voorzieningen en voedselproductie.
Enkele aanvullende taken?
- Inkopen doen indien gevraagd;
- Bijhouden van voedseltemperatuur.
BEN JIJ DIT?
- Wij zijn op zoek naar een ervaren kok, zodat je direct in het team kan instappen en kunt laten zien wat je kunt;
- Voel jij je thuis in een sfeer zoals die op een golfclub is? Hectisch, gezellig, meestal dezelfde gasten in het restaurant (Clubleden);
- Je spreekt vloeiend Nederlands (Vereist)
En je bent in bezit van licentie of certificaat;
- Sociale Hygiëne (Aanbevolen);
- HACCP (Aanbevolen)
HOE KAN IK SOLLICITEREN?
Stuur een e-mail met je CV naar: [email protected].
Golfbaan en Brasserie Schinkelshoek
Zuidbuurt 79
3132 KA Vlaardingen
T: 010-4602139 E: [email protected] W: golfbaanschinkelshoek.nl