VLAARDINGEN – We hebben de laatste dagen al wat meer van de zon mogen genieten in de Haringstad. Net op tijd wat ons betreft, voordat het chagrijn de overhand kreeg. Wie door de stad loopt kan tegenwoordig elke middag op de hoek van het Liesveld en het Veerplein een karakteristiek geel ijscokarretje zien staan. Eigenaar Jan Hijmans van IJssalon Melbalino aan de Hoogstraat verkoopt er dagelijks van één tot vijf uur ’s middags de heerlijkste ijsjes.
,,Deze ijskarretjes maken ze speciaal in Italië', vertelt Hijmans. ,,Natuurlijk betekent dit niet dat we op de ‘kop’ van de Hoogstraat niets meer doen', vervolgt hij. ,,Je kunt in de zaak zelf nog prima terecht voor ons ijs of een lekkere cappuccino. Na een aantal mindere zomers heb ik echter een vergunning aangevraagd om met dit karretje op het Liesveld te gaan staan. Hiermee breid ik mijn mogelijkheden wat uit. En zeg nou zelf, het is toch heerlijk om als je in de stad geniet van de zon even een ijsje te komen eten?'
Wie met het naderende badkledingseizoen vreest dat een ijsje al gauw een dikmaker is, hoeft bij Melbalino niet te vrezen. Voor wie iets meer op het eigen gewicht let en een Magnum liever laat liggen, heeft Hijmans het prima voor elkaar. ,,Het melkvetpercentage in een Magnum is zo’n 18 procent. In mijn ijs is dat 2,5 procent. Dat lage percentage laat de pure smaak beter tot zijn recht komen. Echt Italiaans ijs heeft altijd minder vet. Er gaat verder niets ‘kunstmatigs’ in; geen geur-,kleur- of smaakstoffen en al helemaal geen conserveringsmiddelen. Aardbeienijs van Melbalino is gemaakt met echte aardbeien bijvoorbeeld, en niet met een ‘essence’. In dit karretje heb ik trouwens altijd vier verschillende smaken paraat.'
Na een lange winter is het tweede ijsseizoen dus weer begonnen. Ditmaal zonder schaatsen maar met de bekertjes en hoorntjes van Melbalino, gevuld met lekker Italiaans ijs!
VLAARDINGEN – We hebben de laatste dagen al wat meer van de zon mogen genieten in de Haringstad. Net op tijd wat ons betreft, voordat het chagrijn de overhand kreeg. Wie door de stad loopt kan tegenwoordig elke middag op de hoek van het Liesveld en het Veerplein een karakteristiek geel ijscokarretje zien staan. Eigenaar Jan Hijmans van IJssalon Melbalino aan de Hoogstraat verkoopt er dagelijks van één tot vijf uur ’s middags de heerlijkste ijsjes.
,,Deze ijskarretjes maken ze speciaal in Italië', vertelt Hijmans. ,,Natuurlijk betekent dit niet dat we op de ‘kop’ van de Hoogstraat niets meer doen', vervolgt hij. ,,Je kunt in de zaak zelf nog prima terecht voor ons ijs of een lekkere cappuccino. Na een aantal mindere zomers heb ik echter een vergunning aangevraagd om met dit karretje op het Liesveld te gaan staan. Hiermee breid ik mijn mogelijkheden wat uit. En zeg nou zelf, het is toch heerlijk om als je in de stad geniet van de zon even een ijsje te komen eten?'
Wie met het naderende badkledingseizoen vreest dat een ijsje al gauw een dikmaker is, hoeft bij Melbalino niet te vrezen. Voor wie iets meer op het eigen gewicht let en een Magnum liever laat liggen, heeft Hijmans het prima voor elkaar. ,,Het melkvetpercentage in een Magnum is zo’n 18 procent. In mijn ijs is dat 2,5 procent. Dat lage percentage laat de pure smaak beter tot zijn recht komen. Echt Italiaans ijs heeft altijd minder vet. Er gaat verder niets ‘kunstmatigs’ in; geen geur-,kleur- of smaakstoffen en al helemaal geen conserveringsmiddelen. Aardbeienijs van Melbalino is gemaakt met echte aardbeien bijvoorbeeld, en niet met een ‘essence’. In dit karretje heb ik trouwens altijd vier verschillende smaken paraat.'
Na een lange winter is het tweede ijsseizoen dus weer begonnen. Ditmaal zonder schaatsen maar met de bekertjes en hoorntjes van Melbalino, gevuld met lekker Italiaans ijs!
