Restaurant Da Angelo moest sluiten

Het team van Da Angelo met een hoopvol bordje

VLAARDINGEN – Gisteravond rond zes uur ’s avonds viel tijdelijk het doek voor Da Angelo, het Italiaanse specialiteitenrestaurant aan de Hoogstraat. Uitbaatster Yolanda Bulsing en chefkok Mario werd te verstaan gegeven dat dit pareltje van de Hoogstraat de deuren moest sluiten. De reden? Er was geen exploitatievergunning. Vreemd, want Da Angelo draait toch al een paar jaar, en heel succesvol ook. Wat was er aan de hand?

,,Ik heb al eens een waarschuwing gehad dat het niet goed zat met de exploitatievergunning, dat is wel waar’’, vertelt Yolanda. ,,Maar om nu op vrijdagavond als we veel gasten ontvangen met twaalf man hier naar de zaak te komen... dat is eerder een overval. Je voelt je ineens heel erg crimineel en te kijk staan bij je gasten. En waar gaat het nou eigenlijk om? Ik ben al drie maanden bezig om mijn zaak over te dragen aan chefkok Mario. Niet omdat ik er vanaf wil, maar de totale eindverantwoording is me gewoon teveel geworden. Ik werk hier met veel plezier en wil dat ook blijven doen, maar dan op de werkvloer, tussen de gasten. Niet meer alle rompslomp en dat is dan voor Mario weer geen probleem. Het is zijn passie, Da Angelo, zijn ‘kindje’ en hij wil graag eigenaar worden.’’

Zo’n drie maanden geleden is Yolanda begonnen met de overdracht van Da Angelo. ,,Ik heb zelf bij de start van mijn restaurant allerlei formulieren in moeten vullen en tot mijn verbazing exact dezelfde formulieren nu weer. Opmerkelijk, want al die gegevens hadden ze toch al, behalve dat er wat personeel bij gekomen is. Toen ik dat klaar had, bleek het een aantal malen nog niet compleet te zijn en kwam er steeds meer bij. Uiteindelijk leek het allemaal in orde en er waren toezeggingen gedaan dat er snel bevestiging van alles zou komen. Nou, die brief moet nog binnenkomen. Ondertussen had ik mezelf uitgeschreven bij de Kamer van Koophandel, maar wist niet dat nu juist de problemen zouden komen. Officieel was er door mijn, misschien wat voorbarige, stap geen exploitant.''

Yolanda vervolgt: ,,Ik had gehoopt, ook door de toezeggingen, op een snelle overdracht, maar ik kreeg volkomen onverwacht een eerste waarschuwing en moest de boel sluiten tot de administratieve rompslomp afgehandeld zou zijn. Van Da Angelo zijn echter zeven gezinnen afhankelijk qua inkomsten en ik stond voor een moeilijke keuze: sluiten, je personeel niet kunnen betalen en veel verlies leiden, we zetten veel omzet om alleen al in het weekend, of toch openen. Dat laatste heb ik gedaan en dat is ons als team nu noodlottig geworden.''

Yolanda heeft inmiddels met burgemeester Bert Blase en goed gesprek gehad. ,,De burgemeester heeft geen loze beloftes gedaan, maar is nu wel hard aan het werk om wat dingen uit te zoeken, waarbij er meerdere opties lijken te zijn. Ik kan mogelijk via een herinschrijving bij de Kamer van Koophandel misschien op de oude exploitatievergunning tijdelijk toch verder. Verder wordt er gekeken of de toetsing van Mario als nieuwe eigenaar wat versneld kan worden. Er staat in Vlaardingen een maand of drie voor, en dat is ongewenst lang. We hopen dat we snel weer open kunnen, misschien woensdag, maar zeker is nog niets.''

Burgemeester Blase heeft al laten weten er mee aan de slag te zijn gegaan maar op zijn vroegst aanstaande maandag pas wat duidelijkheid te kunnen krijgen. ,,Er is nu formeel geen exploitant, en je moet er niet aan denken dat er iets gebeurt, want dan zal geen verzekeraar de schade willen dekken. Je bent dan nog veel verder van huis’’, aldus burgemeester Blase. ,,Er moet voor wat betreft de nieuwe eigenaar nog het een en ander getoetst en uitgezocht worden, maar ook daar proberen we nu veel vaart achter te zetten’’, besluit hij.