De haring is weer verrukkelijk!

VLAARDINGEN – Vandaag start officieel het haringseizoen en vanavond brengt zeillogger De Balder het ‘eerste’ vaatje aan land, omstreeks 19.00 uur bij het Museum Vlaardingen. Aan de toren van de Grote Kerk is de traditionele bal al gehesen waarmee de vissersvloot vroeger werd verwelkomd.

Hoe mooi deze traditie ook is, echte haringliefhebbers weten wel beter: de verkoop is al gestart en reden voor ons om eens te gaan keuren bij Vishandel ’t Haventje aan de Dayer 10. Zoals het hoort werd ‘ons exemplaar’ daar ter plekke schoongemaakt en als Vlaardinger wilden we daar geen uitje bij; uitjes horen bij de ‘oude’ haring, om de smaak te verdoezelen.

Bij de eerste hap was het gelijk raak: lekker vet, licht ziltig en perfect schoongemaakt ! Smullen dus, voor ons en al die andere Vlaardingse haringliefhebbers !