Delta Hotel achter de schermen: Tom de Graaf
- Partnerbijdrage
- 27-07-2025
- Uit
VLAARDINGEN - Een poosje geleden kregen wij van diverse kanten de vraag of wij meer materiaal van achter de schermen konden tonen om kennis te maken met 'Team Delta'. En u vraagt, wij draaien. Op deze mooie zondag stellen wij u voor aan...
Een oude bekende want hij is al eens voorbij gekomen. Maar wie is toch die man die op zondag altijd het vlees komt snijden? Dat wordt gezegd als de vader des huizes niet vaak thuis is en wat bij veel koks het geval is. Wij hebben ook een man in dienst die bij ons het vlees snijdt. Maar deze man is niet zomaar een man. Het is een man, geboren en getogen in de Hoeksche Waard, de Hoeksche wat? Als je er ooit een hebt gezien dan weet je waar ik het over heb.
Mannen uit de Hoeksche Waard zijn mannen die nergens voor terugdeinzen. Dit zijn mannen die niet schuilen wanneer het regent, maar dit zijn mannen die hun fietsversnelling juist een tandje zwaarder zetten als ze tegenwind hebben. Het zijn mannen waarbij er juist een glimlach op hun gezicht tevoorschijn komt wanneer hun tractor ermee ophoudt. Ze stropen hun mouwen op en halen die aardappels met hun blote mannenklauwen wel uit de klei. Zij deinzen nergens voor terug. Dit zijn mannen die vriendelijk bedanken voor de Hornbach Bouwmarktreclame, Zij gaan vele malen verder dan bloed zweet en tranen. Dit zijn mannen die in sloten springen, door het vuur gaan voor hun maten en 'afpilzen' wanneer de klus geklaard is. Dit is geen klusproject of hobby, dit is een 'way of life'.
Maar met een stoere vent die van aanpakken weet alleen kom je er niet. Deze man tovert pessimisten om naar optimisten. Deze man laat mislukte oogsten opbloeien en brengt gezelligheid waar verdriet heerst. Deze man brengt warmte waar het koud is en mocht je hem ooit tegenkomen dan is hij niet te missen. Het is die ene man waarvoor jouw vrouw zich in slow motion omdraait als ze op woensdagmiddag over de markt loopt en hij al lachend een knipoog weggeeft... Dit is Charisma met een grote C.
Wie is toch die man waar ik het over heb die bij ons altijd het vlees snijdt? Dames en heren ik stel hem aan u voor: Tom De Graaf, Chef Kok van het Delta Hotel in Vlaardingen.
Gelukkig is het bij ons met een vierdaagse werkweek zo goed geregeld dat onze Tom vaker thuis het vlees mag aansnijden dan alleen op zondag.
